Schlachtbuffet

Schlachtbuffet

Schlachtbuffet

Wir schlachten und bieten unseren Gästen verschiedene Traditionelle Schmankerln aus unseren selbstgezüchteten Qualitätsschweinen.
Am 20. Jänner 2018 ab 16:00

Alle Jahre kommt es vor – das Schlachtbuffet
Wir starten ins neue Jahr mit rustikalen Spezialitäten der besonderen Art! Von der Pike auf aus eigener Hand!
Beginnend mit unserer eigenen Schweinezucht mit einzigartiger Qualitätskreuzung aus Schwäbisch Hällischem Landschwein & Duroc, über den regionalen Schlachtweg beim Schlachter unseres Vertrauens über die Nachbearbeitung und Reifung des Rohfleisches bis hin zur Zubereitung – ALLES SELBST GEMACHT!
Regionaler geht’s nimmer!

Von der Klachlsuppe über Braten & Brein/Blutwurst bis hin zum Blutommerl & der Leber oder den Niernderln – was Ihnen einfällt ist bei uns dabei!
Genießen Sie Gerichte abseits von Prunk & Trara – abseits von Verschnörkelung & Nebensächlichem -> Hier geht’s nur um den wahren Geschmack & die Herkunft! Authentisch Echt!!
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung